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【限定セール】コク旨ハードチーズ！チーズ界の“ちょい悪オヤジ♪『コンテAOP エクストラ 24ヶ月熟成』約300g 価格：￥3255-[税込] | ||||
| 24ヶ月といえば、二年。その二年の間、熟成庫で丹精込めて手入れをされて熟成されたのがこの「コンテ24ヶ月熟成」。チーズの熟成には、週に2〜3回はひっくりかえし、さらに塩を刷り込んだり、ブラッシングをしたりと根気の要る手入れが欠かせません。そんな手入れをされて24ヶ月の年月を経たチーズ、断面を見ると、旨み成分の白い結晶が出てきています。これぞ、超熟チーズの証です。全体がよくまとまっていて、ナッツのような風味と塩味のバランスがとても良い味わいとなっています。このページはインラインフレームを使用しています。インラインフレームに未対応のブラウザをお使いの方はこちらへどうぞ。 | ||||
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